食べ物は情報ではない

カラスさんから頂戴した『飲み食い世界一の大阪』（ブログ）。

のっけから。
「いい店、うまいものは情報ではない」。
「情報をあらかじめインプットして、さらにAとBとCの三店を比較して、それから予約を入れてやっと食べに行ったりすることは、実はあまり優れて愉しいことだとは思わない」。
「商品を買う消費者側からすると有効かもしれないけれど、日によってメニューが変わる割烹や鮨屋、居酒屋などの店側にとっては的外れなことが多い」。