2014/04/17

コーヒードリッパー

先日、行ったカフェでドリッパーを買った。
円錐形のタイプだ。
先日、コーヒー豆屋さんに寄ったら、「当店のフィルターは円錐形ドリッパーには対応していません」と張り紙があったから、円錐形ユーザーは結構多いのかもしれない。
ネットで検索すると、同じ円錐形でも、コーノ式よりもハリオの方がおいしいとか、いろいろ。どちらを使うにしても、フィルターはハリオの方が安いから、こちらにしよう、とか。さらには、紙フィルター式はコーヒーの油を紙が吸ってしまうからおいしくない、とか、ネル式だと……、とかコーヒーの道具をめぐって喧喧囂囂。

そのドリッパーでコーヒーを淹れようと思ったら、次の会議でコーヒーが出ることに気づいた。2杯連続はきつい。研究室デビューは延期。

フルネームで呼んでくれてありがとう

スティールの『 ステレオタイプの科学 』に、こんなエピソードが紹介されている。  ある伝説の英雄と同姓同名の人物に出会ったことで、研究上の疑問が解けたという話である。  シャーマン・ジェームズは、人種による健康格差の問題に取り組む公衆衛生研究者である。たとえば、アメリカの黒人は白...